第199章 如何制作美味的甜甜圈（2 / 2）

叶羽笑着点头，让出位置让粉肌尝试。粉肌小心翼翼地揉着面团，她的好友则是有些担心，两人面面相觑。

和面的过程中，要注意观察面团的质地变化，直到面团变得光滑且有弹性。

“你看，面团开始变得有弹性了。”叶羽在身后指导着，他轻轻握住粉肌的手，帮助她找到正确的揉面技巧。她们的脸颊泛起了淡淡的红晕，粉肌的眼中闪烁着兴奋和快乐，她从未觉得烹饪食物竟然能让自己的内心如此兴奋。

但这并不是一个简单的动作，汗水也出现在她的额头，那是辛苦的付出即将获得成果的喜悦。

“现在，让我们给面团一些时间去发酵。”叶羽将揉好的面团盖上湿布，放置在温暖的角落。

叶羽站在厨房的操作台前，两女则像两个学生一样，好奇地站在他的两侧，目不转睛地观察着他的每一个动作。叶羽微笑着开始了他的教学。

叶羽卷起袖口，展示制作甜甜圈的第一步——和面。

“首先，我们需要把面粉和砂糖混合均匀。”

将精细的面粉倒入搅拌碗中，再加入细腻的砂糖，两者混合均匀后，他将鸡蛋轻轻打入，蛋液与面粉的融合，为面团注入了丰富的营养和风味。叶羽边说边做，他的手法熟练，很快就将干性材料混合好了，他的动作行云流水，熟练而有节奏，每一个步骤都透露出他的热爱和尊重。

两女认真地点头，她们的目光紧紧跟随着叶羽的动作。

随着面团在温暖中慢慢膨胀，三人的谈话也变得越来越轻松愉快，两女对即将出炉的甜甜圈充满了期待，她们兴奋的样子可爱极了。

“接下来，我们要加入一些酵母。”叶羽解释道，他轻轻撒上酵母，手指尖的搓揉让场面显得格外有魅力，酵母是激发面团生命力的关键，叶羽示意两女上前闻一闻这能够使面团焕发生命力的气息，两女轮流嗅了嗅，露出了会心的微笑。

“酵母的香味很特别，它能让面团变得蓬松。”粉肌的声音里带着一丝兴奋，她的好友则是有些害羞没有说话。

“没错”叶羽接着一边慢慢倒入牛奶，“牛奶要慢慢加，这样我们的手才能掌握好面团的湿度，牛奶不仅能增加面团的香味，还能使面团更加柔软和饱满。”他解释的时候时不时会侧过脑袋看向她们。见两女仍旧在聚精会神地听着，频频点头表示理解。

牛奶的加入更是让她们着迷，叶羽一边缓慢地倒入牛奶，一边轻轻旋转搅拌，确保每一滴牛奶都能与面粉充分融合。随着叶羽的搅拌，面团逐渐成形，变得光滑而有弹性。

看着在辛勤揉面的叶羽，粉肌替他擦拭掉额头上的一丝汗珠，忍不住问道：“我可以试试看吗？”