第49章 今天的客人有点眼熟（3 / 4）

小块的猪肝很容易熟，一般三十秒到一分钟就可以出锅。

怪不的人家能有信心卖五十一碗的米粉呢，这流畅的操作，他一把年纪了也学不会。

老沈乐呵呵的接过徐尽欢手中的米粉，在一旁找了个位置吃起来。

一口米粉下肚，开了一个小时的车的老沈顿时觉得神清气爽，胳膊不酸了腰也不痛了。

“太好吃了这米粉。”

小炒猪肝的味道如同一位热情奔放的舞者，在味蕾上尽情舞动。

“五十元一碗哦。”徐尽欢语气平常。

“五十？”老沈吓了一跳，这粉是什 么金子做的吗？

但是当他见到徐尽欢拿出打包碗的时候，他终于明白为什么这么贵了。

他还是第一次见到拿这么大一次性碗出来做生意的。

“来一碗小炒猪肝！！”他喜欢吃猪肝。

鲜嫩的猪肝配上青椒的翠爽，仿佛是一场精彩的双人舞。

每一口猪肝都是一次味觉的冒险，让人欲罢不能。

“你也喜欢这小炒猪肝啊？”

一个正和老沈吃着同款米粉的年轻人上前搭话。

“是啊，我最喜欢的就是这猪肝了，老板炒的这猪肝最对我胃口。”

“好咧，客人稍等。”徐尽欢拿出腌制好的猪肝。

青红椒切成适当大小，陈醋、料酒、白糖和生抽调成酱汁。

腌制好的猪肝放入淀粉中裹上一层薄薄的淀粉，起锅烧油，将猪肝和青红椒过油之后捞出。

锅中留些底油，青椒加入进行煸炒，再放入猪肝进行煸炒，同时加入适量的水。

最后淋上事先调好的酱汁，翻炒均匀出香味之后就可以关火了。