第一百三十八章熬年守夜（2 / 4）
熬年守岁，就是在阴历年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。探究这个习俗的来历，在民间流传着一个有趣的故事：
说太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。后来，人们慢慢掌握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十五天才窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。
算准了“年”肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口，称作“年关”，并且想出了一整套过年关的办法：每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜，吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。
守岁习俗兴起于南北朝，梁朝的不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁，五更分二年。”人们点起蜡烛或油灯，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种风俗被人们流传至今。
在江阳一带还有个风俗，年三十晚上守岁烤火，必须用亲手从山上挖回的树疙瘩升起一盆大火，一家人围着火盆，烤着火，聊着天熬年守岁，叫做\"三十晚上烤疙瘩，儿子孙子一骨抓，“骨抓”是江阳一带的土话，意思是多得象树上的小疙瘩一样，意即为儿子孙子一大窝，表示人丁兴旺的意思。
岳浩瀚说，给你带了两瓶酒过来，这会也没别的事，就和天宇哥们聊聊天。
朱秀珍也到客厅里同岳浩瀚打了声招呼后，便到厨房里去剁饺子馅去了。邓玄昌在沙发上坐下，望着岳浩瀚，问，怎么没同梓颖一道回来过年？
岳浩瀚说，梓颖的哥哥、嫂子、侄儿，今年都从京师回东海过年了，梓颖要是走了不太好，所以就没跟着过来。
邓玄昌说，你们这样也不是个长法。
岳浩瀚说，我们都还年轻，过两年再考虑也不迟。
到了八十年带中期，人们的生活条件普遍提高了，大部分人家，特别是城里人，一般熬年守岁不再烤“树疙瘩”了，但家家户户仍然会升起一大盆旺旺的炭火，围着炭火聊天、看电视，特别是从八三年岁末开始，大年三十晚上，一家人烤着炭火，看春节联欢晚会节目，是熬夜守岁必不可少的程序。
岳浩瀚把炭火升起，把火盆端到客厅里放好，这时，大家已经把饺子包好了，妈妈王素兰起身端着包好的饺子和两个妹妹一起，到厨房里准备年夜饭去了。岳浩瀚同爸爸、弟弟，在客厅里聊天、烤火，看电视。
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感是难以言喻的。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅.二是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，代表红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜是不能少的，萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，吃年夜饭，即使不会喝酒的人，也多少要喝一点。
年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、汤圆等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的人家包饺子时，还要把几枚开水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱，来年发大财。
过年吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，一直流传到今天。在新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方，吃长面，也叫面条、长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年的意思。
邓玄昌说，也不小了，你天宇哥比你才大两岁，他们俩已经决定，年后在五一结婚。另外，我觉得你在乡下也不能待的时间太久了，乡下时间待久了，容易消磨人的意志力，会把人的思想和视野变得狭隘和封闭，长期这样，不利于你的今后发展。上次我在陈国运陈书记那里，他还在说，打算把你调到县委办。
岳浩瀚说，陈书记原来和我谈过这件事，被我拒绝了，我觉得乡下挺好的。我认为一个人的思想和视野，做事情的意志力，同他在什么样的工作环境下关系不大，关键还是在于他的价值观的取向。
邓玄昌笑了下，说，我们今天不探讨这个问题，你干爹我就是个教书的，我只是希望你们这些孩子们，将来都过得顺心、幸福就好。
在邓玄昌家一直聊到五点多，岳浩瀚才起身告辞回家，回到家里，见一家人正围坐在客厅里，看着电视，包着饺子。
岳浩瀚把手洗了洗，准备帮着包饺子，岳春芳说，哥，快包好了，由我们几个包就可以了，你去把炭火生着，晚上我们要熬年守岁，看春节联欢晚会。