八十年代嫁屠户 第75节（2 / 5）

姚晴天收徒弟的时候, 不是没想过以后出现竞争对手，可他们三只鹅每一类方子都是在不停改进的，并且从食材、调料包括器具都是很难被超越的，当然最难模仿的是她姚晴天本人的厨艺。

所以她敢大大方方收徒弟，她也不惧同行竞争者。

何况这街上在他们三只鹅出现之前就有一家卤肉店，之前只卤猪头肉、猪蹄卖，后来在他们店竞争下，也开始卖卤鸡、卤鸭。

三只鹅走的是精品、高端路线，那家老店走的是平价大众路线，两家一直相安无事。

算是良性竞争。

为了以防万一，自己被媳妇抓壮丁, 赵军脑子转得非常快：

“你要实在有这想法，我可以去中学把学校大喇叭借来用。

让你徒弟帮你喊！”

两个无辜躺枪的徒弟，听着外面魔幻的声音齐齐后退了一步。

姚晴天回头看了看三人没出息的样, 决定亲自出马。

这三只鸭一看就是来者不善。

店铺开在正对门且不说，单这价格，就是普通家养的鸭，一只鸭成本也在三、四块钱，调料、柴火、水电、租金都往里填？

如果对方明知亏本还要这样干，那么很明显是想同他们三只鹅打价格战，恶性竞争。

如今，她和赵军好歹站稳了脚跟，就是恶性竞争，也不惧。

他们店最初生鸭是姚成田收的, 有老有嫩, 良莠不齐, 全靠姚晴天卤煮的时候把控。

而如今他们找了县城附近一家专门养鸭的人家, 上门考察过，和花园饭店一起签了定向定量采购计划，全是四个月以上四斤左右大小的鸭子，活鸭送到镇上屠宰场，赵军每天早上去拿肉看过，才让他们屠宰, 屠宰完处理干净, 净重一块八一斤拿货。

像之前大雪天，人还风雨无阻, 一天至少要送三十只过来。

赵军今天早上还问过老板，接下来几天加大供货量, 能不能保质保量送到, 人说没问题。

所以说他们店卤鸭定价那么高是有依据的。