252看起来是高手，其实…真是高手（3 / 3）

高手和面讲究三光：手光，盆光，面光，就这一点，这小子就是一个高手

看来这小子还是有水平的，最少做面食的功力很深。

接下里，看到李相直接从后腰拔出一把菜刀，差点吓一跳，这玩意，还有出门别着菜刀的，这回围观群众也不敢出声了，现在可以确定真的是神经病，哪有出门别着菜刀的，赶紧离开，搞不好溅一身血。

王海平不好离开，硬着头皮继续看下去，精彩部分来了。

轻微的“咄咄……”声不绝于耳，仅仅十秒，观众看到桌面上整齐排列着一排细如牙签的面条，根根分散，粗细均匀，没有任何粘连。

上升到人身攻击也有：

“行不行啊……”

“我们就是开饭馆的，何需你多此一举……”

“我看这小孩也就是个绣花枕头……”

“你说你，马尾扎这么长，还染成白的，耍帅啊，我看有病吧……”

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李相完全沉浸在自我中，余者不管。

王海平又是一阵狂咳。

面团活好，李相将面团移到案板，左手平贴其上，身形保持一动不动，再次持续十分钟。周围观众被这个神神叨叨的家伙弄的彻底无语了，除了几个服务员，其它陆续离开，弄不好是个神经病，算逑，谁爱看你在那儿表演，我宁愿去洗盘子。

李相将面团分成小块，从案板下面拿出擀面杖开始擀面，小小的面团轻易被他擀成薄片，真正的薄可透光。面片很规则，长方形，正好铺盖全整个案板。将面片拎起，横过来按照十厘米宽大小不断折叠，呈标准手擀面模式。

到这里，王海平的眼光有点不同了。他一直在盯着李相，整个过程都没有使用任何干面，要知道活好的面可是很容易粘连的，在没有干面隔离情况下，能够保证折叠不粘连，而且不失弹性，需要很高深的水平和丰富的经验，自己虽然也能够做到，但做不到如此从容。